広島の山と海、
ふたつの鍋で楽しむごちそう時間。
東広島産の猪肉と、広島・三津湾の牡蠣を詰め合わせた、3～4人前のご当地鍋セット。
猪モモ・バラを使った牡丹鍋と、広島の郷土料理・牡蠣の土手鍋を、手づくり発芽玄米味噌とともに楽しめます。
｜2つの鍋を、一度に囲んでも、別々の日でも。
牡丹鍋と牡蠣の土手鍋、2種類のご当地鍋を楽しめるセット。
家族や親しい人が集まる日には、2つの鍋を食卓に並べて食べ比べ。
夫婦で過ごす休日には、今日は牡丹鍋、次の休日は牡蠣の土手鍋と、日を分けて楽しむのもおすすめです。
食卓の人数や予定に合わせて、2通りの楽しみ方ができます。
｜広島の作り手が手がける、山と海の素材。
● 猪モモ・バラ（各200g）
東広島ジビエセンターの猪肉「栄肉」を使用。
脂のうまみを感じられるバラと、赤身と脂をバランスよく楽しめるモモの2部位を詰め合わせました。
● 牡蠣（300g）
広島・安芸津の三津湾で育った、矢野水産の牡蠣。
身が引き締まり、濃い味わいが特徴です。
広島の郷土料理「土手鍋」で楽しめます。
● 発芽玄米味噌（500g）
東広島・門藤農園が寒仕込みでじっくり熟成させた、手づくりの発芽玄米味噌。
牡丹鍋にも牡蠣の土手鍋にも使え、残った分は普段のお料理にも活用できます。
｜食を楽しむ方への、いつもと違う贈り物に。
お歳暮や季節のご挨拶、食べることが好きな方への贈り物に。
猪肉の牡丹鍋と牡蠣の土手鍋、2種類のご当地鍋を楽しめるセットは、いつもとは少し違う食品ギフトを探している方にもおすすめです。
広島の山と海の幸を、大切な方の食卓へ。
家族で鍋を囲む時間や、休日にゆっくり味わう楽しさも一緒に届けられます。
こんな方におすすめ
- いつもと違う鍋料理を楽しみたい方
定番の鍋とは少し趣向を変えて、猪肉の牡丹鍋や牡蠣の土手鍋を味わってみたい方に。
- ご当地グルメのお取り寄せが好きな方
旅行先で出会うような地域の料理を、自宅でも楽しみたい方に。
- 産地や作り手が分かる食材を選びたい方
東広島の猪肉や三津湾の牡蠣など、食材の背景にも魅力を感じる方に。
- 食を楽しむ方への贈り物を探している方
いつもとは少し違う、地域の特色が感じられる食品ギフトを選びたい方に。
こんなシーンにおすすめ
- 家族や親しい人が集まる日の食卓に
2つの鍋を並べて、牡丹鍋と牡蠣の土手鍋を食べ比べ。好みの鍋を選びながら、にぎやかな食卓を楽しめます。
- 夫婦で過ごす、週末のごちそうに
今週末は牡丹鍋、次の休日は牡蠣の土手鍋。2種類のご当地鍋を、それぞれ違う日に楽しむのもおすすめです。
- 冬の贈り物や季節のご挨拶に
食べることが好きな親戚や、普段からお取り寄せを楽しむ方へ。広島の山と海の食材を使った鍋料理を贈る、いつもとは少し違う食のギフトに。
おすすめの楽しみ方
｜猪モモとバラで楽しむ、牡丹鍋
昆布だしと日本酒に発芽玄米味噌を少しずつ溶かし、白菜や長ねぎ、きのこなどを加えて煮込みます。
猪肉はモモとバラの2種類。
部位ごとの味わいの違いにも注目しながら楽しんでみてください。
※猪肉は中心温度75℃で1分間以上、または同等以上の加熱を行ってください。
｜三津湾の牡蠣で楽しむ、土手鍋
広島の郷土料理・牡蠣の土手鍋は、鍋の縁に味噌を土手のように塗り、少しずつ溶かしながら味を調えるのが伝統的な食べ方です。
白菜や長ねぎ、豆腐など、お好みの具材を加えて、わが家好みの土手鍋に仕上げましょう。
※牡蠣は加熱用です。必ずしっかり火を通してお召し上がりください。
｜残った味噌は、毎日の料理にも
付属の発芽玄米味噌は500g入り。
鍋で使い切らなかった分は、お味噌汁などの日常の料理にも活用できます。