出雲の名店「一福」と広島の牡蠣つゆが出会った、本格蕎麦セット
島根県に本店を構える出雲そばの名店「一福」と道の駅西条のん太の酒蔵が共同開発したオリジナルの蕎麦セットです。
国産そば粉を使用した香り高い太打ち麺に、広島・安芸津産の濃厚な牡蠣エキスを配合したつゆが付いています。
常温保存できるので、蕎麦好きの方への贈り物にもぴったりです。
｜国産そば粉を使用。老舗「一福」が手がける太打ちの出雲そば
そばの実を殻ごと石臼で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉を使用しており、蕎麦本来の力強い香りと風味をまるごと楽しめます。
やや太めに打った麺はしっかりとしたコシがあり、噛むほどに甘みが広がります。
喉越しだけでなく麺そのものの力強い味わいを楽しめる、蕎麦愛好家にもおすすめの仕上がりです。
｜醤油のキレと牡蠣のコク。力強い蕎麦にぴったりの牡蠣つゆ
付属のつゆには、広島・安芸津産の牡蠣から抽出したエキスを贅沢にブレンドしています。
鰹や昆布、しいたけ出汁の効いた醤油ベースのつゆに牡蠣のコクが加わることで、通常のつゆにはない重厚な味わいが生まれます。
冷たく締めればキレが立ち、温めれば香りが膨らみます。
おすすめの楽しみ方
｜温（かけそば）
つゆをお湯で割ると、牡蠣の香りがより一層引き立ちます。
牡蠣をトッピングするとよりゴージャスな一杯になります。
こんな方におすすめ
- 蕎麦好きの方への贈り物に
常温保管で受け取る側に負担をかけず、本格的な味わいを届けられます。
- 週末の晩酌を締めくくる一杯に
日本酒などを楽しんだ後、少し贅沢な気分で一日を終えたい時にぴったりです。
- 広島の食材に興味がある方に
安芸津産の牡蠣エキスを使ったつゆは、広島らしさを感じる味わいで、地元への思い入れがある方にも喜ばれます。
- 手土産やギフトに迷っている方に
常温保存できるので温度管理を気にせず贈れ、本格的な味わいで満足感の高い一品です。