しっかりと脂の旨みを感じられる「猪バラ」。しゃぶしゃぶにすると脂の甘みが溶け出し、濃厚なコクが楽しめます。

【濃厚な旨味】天然猪バラ肉｜しゃぶしゃぶ用スライス

商品番号 NNT002_ME001_011

¥2,860(税込)

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とろける脂にハマるかも？
脂のうまさが詰まった猪バラ肉スライス

道の駅西条のん太の酒蔵でも大人気！
おいしさを徹底的に追及したジビエブランド「栄肉」の猪バラ肉です。
臭みがほぼなく、脂の甘みとうまみがしっかり感じられます。

バラ肉は、猪の中でも特に脂がのった希少部位。
加熱すると脂がとろけ、野菜や出汁に旨みを移して全体を格上げ。
牛や豚のバラ肉とはひと味違う野性味と甘みの調和を楽しめます。
炒め物や鍋、野菜の肉巻きにすれば、いつもの料理がちょっと特別に
薄切りだから、くるっと巻いて"酢猪（すじし）"風に仕上げるのもおすすめです◎
"今日はがっつり食べたい！"
そんな日にこそ選んでほしい、濃厚ジビエです。

こんな方におすすめ

ジビエらしい旨みと脂の甘さを堪能したい方
鍋や炒め物をワンランク上の味に仕上げたい方
牛・豚とは違うバラ肉の味わいを求めている方

おすすめの楽しみ方

｜しゃぶしゃぶ

お肉のうまみをシンプルに楽しめるしゃぶしゃぶがおすすめ。
お湯でさっと火を通して、塩やポン酢などでさっぱり食べれば
うまみの詰まった猪肉を軽やかにいただけます。
がっつり食べたい方は甘めの割り下とあわせたすき焼きもおすすめです◎

＼作り手／

東広島ジビエセンタ―

東広島市豊栄の「東広島ジビエセンター」は、
捕獲から加工まで自社で手がける稀少な施設。
熟練の技で血生臭さを抑え、
徹底した衛生管理の工場で安心・安全なお肉に仕上げています。

その品質はプロの料理人も認め、
遠方から買い付けに訪れる方もたくさんいるのだとか。
旨みが凝縮された"栄肉"を、ぜひご家庭でもご堪能ください！

＼取材しました！／

東広島ジビエセンタ―の工夫とこだわり

東広島の山里で育まれるおいしいジビエ。
その背後には、"おいしいジビエを作る"ことへの並々ならぬこだわりがあります。
食のプロも唸る味の秘密や安全への徹底管理の裏側をのぞいてみました。

ブランドサイトで読んでみる

商品名	猪ばら肉（スライス）【冷凍】
捕獲地	広島県（東広島）
内容量	200g
賞味期限	製造日より2年 ※賞味期限が3ヶ月以上あるものをお届けします。
保存方法	要冷凍 ※-18℃以下で保存してください。
加工者	東広島ジビエセンター株式会社広島県東広島市豊栄町鍛冶屋273番地4

＜ご注意事項＞
自然の中で育った天然の猪肉をお届けしているため、同じ品番の商品でも脂のり・食感の違いが出ます。
また、獲れた個体にあわせて精肉していますので、スライスの形もまちまちです。
天然ならではの特徴としてお楽しみください。

配送について

この商品は「道の駅西条のん太の酒蔵」からクール冷凍便で出荷される商品です。
出荷元や温度帯が異なる商品をご購入いただいた場合は、別梱包でお届けします。

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お手数をおかけしますが、
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※北海道/東北/沖縄に配送の場合は1梱包あたり800円頂戴します。

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東北	・・・2日
関東	・・・1日
中部	・・・1～2日
近畿	・・・1日
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