赤身と脂身のバランスが絶妙な“猪の王道部位”

道の駅西条のん太の酒蔵でも大人気！
おいしさを徹底的に追及したジビエブランド「栄肉」の猪ロース肉です。
臭みがほぼなく、脂の甘みとうまみがしっかり感じられます。

ロースは猪肉の中でも特に人気の高い部位。
柔らかい肉質に甘みのある脂がバランスよく重なり、
噛むほどに豊かなコクが広がります。

おいしいだけでなく、鉄分や亜鉛・ビタミンB12など体にうれしい栄養が豊富なのもうれしいポイント◎
栄養と味わいのバランスがとれているので
体づくりをしている方はもちろん、毎日の食事にちょっと変化をつけたい方にもぴったりです！

こんな方におすすめ

おすすめの楽しみ方

｜焼肉

シンプルに塩・胡椒で楽しむのはもちろん、
味噌ダレや甘辛ダレとも相性抜群。
家族や友人と囲む焼肉の時間を、ひときわ特別なものに変えてくれます。

＼作り手／
東広島ジビエセンタ―

東広島市豊栄の「東広島ジビエセンター」は、
捕獲から加工まで自社で手がける稀少な施設。
熟練の技で血生臭さを抑え、
徹底した衛生管理の工場で安心・安全なお肉に仕上げています。

その品質はプロの料理人も認め、
遠方から買い付けに訪れる方もたくさんいるのだとか。
旨みが凝縮された"栄肉"を、ぜひご家庭でもご堪能ください！

＼取材しました！／
東広島ジビエセンタ―の工夫とこだわり

東広島の山里で育まれるおいしいジビエ。
その背後には、"おいしいジビエを作る"ことへの並々ならぬこだわりがあります。
食のプロも唸る味の秘密や安全への徹底管理の裏側をのぞいてみました。

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