浜田の海が育む「のどぐろ」の芳醇な香ばしさ。
はまだお魚市場のオリジナル！島根県浜田の名物である高級魚・のどぐろを贅沢に使用した特製粉末だしです。
浜田の風土と海の恵みを、ご家庭の食卓で手軽にお楽しみいただけます。
｜焼きのどぐろの香ばしさに、しいたけと昆布の旨味を重ねて
しっかり焼き上げたのどぐろのフレークを使用。芳醇な香りと香ばしさが出汁全体に広がります。
相性の良いしいたけと昆布の旨味を重ねているので、お湯を注ぐだけでも満足のいく一杯に。ほっと一息つきたい時の飲み物としてもお楽しみいただけます。
｜お味噌汁からアレンジ料理まで。サッとかけられる万能な粉末だし
汁ものの出汁として使うだけでなく、調味料としておにぎりに混ぜたり、野菜と和えて浅漬けにしたりと、アイデア次第で料理の幅が広がります。
おすすめの楽しみ方
｜まずはシンプルなお味噌汁やスープで
湯気とともに立ち上る、焼きのどぐろの香ばしい香りをお楽しみください。
具材を選ばず、どんなお味噌とも相性抜群です。
｜香ばしさが際立つ「のどぐろ出汁おにぎり」
炊きたてのご飯にそのまま「のどぐろ出汁」を適量混ぜ込み、握ります。
お米の甘みとのどぐろの香ばしさが重なり、味わい深いおにぎりに仕上がります。
｜和えるだけの「簡単・和風浅漬け」
ポリ袋にお好みのカット野菜（キュウリや大根など）と本品を入れ、軽く揉み込んで冷蔵庫で馴染ませるだけ。
のどぐろと昆布・しいたけの旨味が野菜の甘みを引き立てます。